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Offenes Seminar im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

Erleben Sie einen Abend der 5 Sinne

 

Willkommen im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe! Sehen, schmecken, riechen, hören und fühlen! Knifflige Speisen aus der Schlossküche von Boris Rommel, Weine von und mit Tanja Baumann, Sommelière und Juniorchefin des Weinguts Schloss Affaltrach und die kurzweiligen Herausforderungen der Tischetikette mit Antonia Wegmann, Knigge & Etikette-Trainerin.

Termine:

  • Donnerstag, 15. März 2018 (ausgebucht)
  • Donnerstag, 11. Oktober 2018
  • Minimum 6 und maximal 8 Teilnehmer

 

Beginn s.t.: 18.30 Uhr im Gewölbekeller des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

  • Was ist ein Aperitif und was ein Digestif
  • Wein als Aperitif?
  • Fettnäpfchen vermeiden: Tückische Häppchen
  • Die wichtigsten deutschen Weine und deren perfekte Verbindung zu Speisen
  • Schärfen Sie Ihren Geruchssinn – ein Wein hat bis zu 250 verschiedene Aromen
  • Aromen & Wein blind verkosten
  • Die perfekte Weinvorbereitung für die Gäste
  • Welches Glas zu welchem Wein – warum?
  • Dekantieren – jeden Wein?
  • Welche Temperatur
  • Tipps & Tricks
  • Grüßen, Begrüßen & verabschieden
  • Wer reicht wann und wem zuerst die Hand (Unterschied: privat & geschäftlich) & der richtige Handschlag
  • Vorstellen: Sich & andere in verschiedenen Situationen
  • Smalltalk und der korrekter Umgang mit Visitenkarten
  • Türen, Treppen & Co

 

Ca. 19.30 Uhr Abendessen am Chefs-Table des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe mit direktem Blick in die Sterneküche

  • Erlesene und doch manchmal komplizierte Speisen
  • Mein perfekter Wein zu den entsprechenden Speisen
    • Unterschied: Weinbestellung und -degustation, im Restaurant oder im Weinkeller
  • Korrekter Umgang mit Besteck, Gläser, Serviette, Brot & Butter, etc.
    • Unterschied US-Style und Continental-Style
    • Tischführungskarte & Sitzordnung
    • Filetieren und Tranchieren von Geflügel und Fisch
  • Fettnäpfchen vermeiden von A wie Auster bis Z wie Zahnstocher
  • Rechnungsbegleichung & Trinkgelder

 

Investition: € 220,00 pro Person inkl. Trainer, Aperitif, Weine und Speisen im Rahmen des Seminars

 

 

 

Sonderkondition zur Übernachtung im Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe

  • Übernachtung mit köstlichem Frühstück
  • Nutzung des Wellness- und Fitnessbereiches sowie der Sportangebote
  • Nutzung der Parkplätze
  • Getränke der Minibar
  • Freies WLAN
  • Tageszeitung
  • Audi Limousine zum Probefahren (nach Verfügbarkeit)
  • Fahrradverleih (nach Verfügbarkeit)
  • Greenfee-Ermäßigung für 18 Loch Runden für den Golf-Club Heilbronn-Hohenlohe e.V. (ca. 200 Meter vom Hotel entfernt)

Preis pro Doppelzimmer ab 270,00 Euro
Preis pro Einzelzimmer ab 190,00 Euro

Alle weiteren Kategorien bitte auf Anfrage. Dieses Arrangement ist nur buchbar zu den Seminardaten (s.o.).

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