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Tischetikette – die Königsklasse

Keine Angst vor der gehobenen Gastronomie

Erleben Sie einen kurzweiligen Abend der Sinne im Restaurant Handicap. Sehen, schmecken, riechen, hören und fühlen. Die Königsklasse mit Antonia Wegmann, Etikette-Expertin.

 

Termine 2020 werden Ende Januar bekannt gegeben.

Treffpunkt und Beginn um 18.30 Uhr in der Hotellobby

Aperitifs-Szene

  • Grüßen, Begrüßen, Vorstellen & verabschieden
  • Ladies first – immer korrekt?
  • Wer reicht wann und wem zuerst die Hand (Unterschied: privat & geschäftlich) & der richtige Handschlag
  • Vorstellen: Sich & andere in verschiedenen Situationen
  • Smalltalk und der korrekter Umgang mit Visitenkarten
  • Türen, Treppen & Co
  • Was ist ein Aperitif und was ein Digestif
  • Wein als Aperitif?
  • Fettnäpfchen vermeiden: Tückische Häppchen
  • Schärfen Sie Ihren Geruchssinn
  • Eine perfekte Weinvorbereitung – welches Glas, dekantieren?, Temperatur
  • Tipps & Tricks beim Aperitif

Abendessen

  • Tischführungskarte & Sitzordnung
  • Damenkarte = oldschool?
  • Unterschied: Weinbestellung und -degustation, im Restaurant oder im Weinkeller
  • Korrespondierende Weine
  • Korrekter Umgang mit Besteck, Gläser, Serviette, Brot & Butter, etc.
  • Unterschied US-Style und International-Style
  • Filetieren und Tranchieren von Fisch
  • Fettnäpfchen vermeiden von A wie Auster bis Z wie Zahnstocher
  • Rechnungsbegleichung & Trinkgelder

 

Investition: € pro Person inkl. Trainer, Aperitif, Menü, korrespondierende Getränke zum Menü, Kaffee

Zimmerbuchung direkt über das Hotel: Kontigent „Knigge & Etikette“